Cepta vistas krūtiņa garšvielu marinādē
Šī vienkāršā recepte ļaus pagatavot aromātisku, sulīgu un skaistu vistas krūtiņu, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas. Ideāli piemērota gan vakariņām, gan sviestmaizēm nākamajā dienā.
🧂 Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa — 700–800 g
- malta paprika — 1 tējk.
- kaltēts ķiploks — 1 tējk.
- hmeļi-suneli (garšvielu maisījums) — 1 tējk.
- augu eļļa — 30 g
- sāls — pēc garšas
👩🍳 Pagatavošana:
- Pagatavo marinādi.
Bļodā sajauc papriku, kaltētu ķiploku, hmeļi-suneli, eļļu un sāli, līdz iegūta viendabīga masa. - Sagatavo vistas fileju.
Krūtiņu nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un rūpīgi ierīvē ar sagatavoto garšvielu maisījumu. Atstāj uz 30–60 minūtēm istabas temperatūrā, lai gaļa iemarinētos. - Cepšana.
No folijas izveido formu ar nelieliem bortiem un ieliec tajā fileju. Formu novieto uz cepešpannas.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 250 °C un cep fileju 20 minūtes. - Lēna gatavošana.
Pēc tam izslēdz krāsni, neatverot durtiņas, un atstāj vistu tajā vēl uz 4–6 stundām.
Pateicoties šai metodei, gaļa kļūs īpaši maiga, sulīga un aromātiska. - Uzglabāšana.
Kad gaļa pilnībā atdzisusi, to var uzglabāt ledusskapī — tā lieliski saglabā garšu vairākas dienas.
💡 Padomi:
- Garšvielas vari pielāgot savai gaumei — labi der arī karijs, kūpināta paprika vai timiāns.
- Fileju var pasniegt gan siltu ar dārzeņiem, gan atdzesētu — kā piedevu salātiem vai sviestmaizēm.
Šī recepte ir vienkārša, bet efektīga — cepeškrāsnī gatavotā vistas krūtiņa iznāk zeltaini brūna ārpusē un maigi sulīga iekšpusē. Pateicoties ilgajai gatavošanai karstā krāsnī, gaļa nepāržūst un iegūst īpaši maigu struktūru.
IZMĒĢINIET ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Vistas filejas kotletes ar sieru. Ideāla pusdienu recepte!
Pasniedziet kraukšķīgas vistas krūtiņas kotletes ar skābo krējumu vai citu mērci.
Ar sēnēm pildīta vistas fileja. Lieliska recepte pusdienām vai vakariņām!
Ja meklējat kaut ko īpašu, kas izdaiļotu svētku galdu un vienlaikus būtu lieliska izvēle ģimenes vakariņām, ir vērts izmēģināt pildītu vistas fileju ar sēnēm.
