Veģetārā sēņu zupiņa. Kamēr vēl baravikas mežā!

13-10-2018

senu_zupa

Sastāvdaļas
200 g sēņu
½ ēdamkarotes augu eļļas
2 daiviņas ķiploku
Mazs gabaliņš ingvera
¼ sīpola
1 burkāns
1 kartupelis
700 ml ūdens
½ tējkarotes maltu melno piparu
1 tējkarote sojas mērce
Sāls pēc garšas
Daži lociņi

Pagatavošana
Notīra un nomazgā sēnes, sagriež kubiņos vai salmiņos.

Liek katliņā ar sakarsētu eļļu, sasmalcinātiem ķiplokiem un ingveru.

Samaisa, pievieno sasmalcinātus lociņus un gatavo 1 minūti.

Pēc tam liek klāt sēnes un apcep uz vidējas uguns 2-3 minūtes.

Pielej ūdeni un samaisa.

Pēc 5 minūtēm pievieno piparus, sojas mērci un sāli.

Nedaudz samazina uguni, pievieno kubiņos sagrieztus dārzeņus, uzliek vāku un gatavo 15-20 minūtes.

Beigās pievieno lociņus. Pasniedz ar krējumu.

Labu apetīti!

Avots: “Lifehacker”

loading...