Šokolādes kūka ar banāniem un vārītu krēmu. Bez cepšanas!

03-09-2018

shokolades_kuka

Pateicoties maigajam vārītajam krēmam un banāniem, cepumi kļūst mīksti un līdzīgi biskvītam.

Sastāvdaļas
200 g cukura
10 g vaniļas cukura
4 olas
50 g miltu
600 ml piena
50 g sviesta
500 g šokolādes cepumu
3–4 lieli banāni
½ tāfelīte tumšās šokolādes
1 ēdamkarote augu eļļas

Pagatavošana
Dzeltenumus atdala no baltumiem un saberž ar parasto un vaniļas cukuru.

Ja masa šķiet pārāk bieza, pievieno divas trīs ēdamkarotes piena.

Kad masa kļuvusi balta, rūpīgi, pastāvīgi maisot, pieber miltus.

Sakarsē, bet nevāra pienu. Nepārstājot maisīt, ielej tajā olu maisījumu.

Olu un piena maisījumu pārlej katliņā un karsē uz mazas uguns, kamēr sabiezē. Krēmu pastāvīgi jāmaisa!

Noņem no uguns, pievieno sviestu, samaisa.

Ņem formu ar noņemamām malām un pilda to ar atdzisušo krēmu. Tajā liek cepumu kārtu.

Ja forma ir apaļa, bet cepumi – kvadrātveida, tos salauza. Pēc piesūcināšanas tas nebūs pamanāms.

Cepumus pārklāj ar krēma kārtu, pēc tam liek ripiņās sagrieztus banānus. Atkārto, kamēr forma pilna. Pēdējai kārtai jābūt krēmam.

Pagatavo glazūru: šokolādi salauza gabaliņos, pievieno pāris ēdamkarotes piena un karoti augu eļļas. Izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē.

Pārlej torti ar glazūru un liek ledusskapī uz 3-4 stundām, bet labāk – uz nakti.

loading...