Smiltsērkšķu ievārījums. Divas receptes ziemas krājumiem

05-08-2019


Atliek tikai aiziet uz kādu sludinājumu portālu un atrast saimniecības, kas piedāvā pašiem salasīt zelta odziņas par ļoti pieņemamām cenām. Tad varēsi izmēģināt kādu no šīm ievārījumu receptēm!

Pirmā recepte
1 kg smiltsērkšku ogu
1,2 kg cukura

Mazliet negatavas ogas nomazgā, pārkaisa ar cukuru un tur 5-6 stundas vēsā vietā.

Smiltsērkšķus ar visu izdalījušos sulu liek uz uguns un pēc uzvārīšanās vāra vienā paņēmienā līdz gatavībai, noņemot putas. Liek sagatavotās burkās un hermētiski noslēdz.

Otrā recepte
1 kg smiltsērkšķu ogu
1,5 kg cukura
0,5 l ūdens

Gatavas ogas nomazgā un nosusina. Pagatavo sīrupu.

Uzreiz, kamēr sīrups karsts, ieber tajā ogas un atstāj uz 4 stundām, lai nostāvas.

Nolej iegūto sīrupu un 10 minūtes karsē.

Kamēr sīrups karsts, liek tajā ogas un vāra, līdz ogas kļūst gandrīz caurspīdīgas.

Gatavo ievārījumu ātri salej karstās, sterilizētās burkās un aizvāko.

IZMĒĢINI ARĪ SVAIGĀ SMILTSĒRKŠKU IEVĀRĪJUMA RECEPTI!

loading...