Slavenie kārtainie salāti “Ceriņi”. + Vēl piecas skaistu un gardu kārtaino salātu receptes!

14-12-2019

Salāti “Ceriņi” ir daudziem zināmi, tos gatavo dažādos variantos, uz dažādiem svētkiem, tostarp dzimšanas dienas un Jaungadu. Piedāvājam vienkāršu un gardu recepti!

Sastāvdaļas
Lēzens trauks, rīve sieram
300 g kūpinātas vistas filejas
200 g marinētu sēņu
4 olas
2 kartupeļi
200 g cieta siera
1 vārīta biete
4 karotes augu eļļas
2 daiviņas ķiploka
Pētersīļu zaļumi
Pipari pēc garšas

Pagatavošana
Ķiploku notīra, sarīvē, sajauc ar augu eļļu pievieno piparus, ļauj pastāvēt 10- 15 minūtes.

Kartupeļus nomazgā, nomizo, novāra, saspaida biezenī, sajauc ar karoti ķiploku eļļas.

Trauku ieziež ar ķiploku eļļu, sīki sagriež kūpināto vistas fileju, līdzeni kārto šķīvī.

Marinētās sēnes sagriež tāpat kā vistu, sajauc ar tējkaroti ķiploku eļļas, liek uz vistas kā otro kārtu.

Olas novāra, atdala baltumus no dzeltenumiem, baltumus noliek malā, dzeltenumus sarīvē uz smalkas
rīves, sajauc ar kartupeļu biezeni, liek uz sēnēm kā trešo kārtu.

Sieru sarīvē un liek kā ceturto kārtu.

Vārīto bieti sarīvē uz rupjas rīves, sajauc ar karoti majonēzes, pievieno pustējkaroti ķiploku eļļas,
sadala 2-3 daļās, kārto uz siera, veidojot “ceriņu ziedus”.

Olu baltumus sarīvē, sajauc ar tējkaroti ķiploku eļļas, liek uz siera, veidojot ovālas formas.

Kārto uz virsmas pētersīļu zariņus, veidojot ceriņu lapas.

Salātus liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

Labu apetīti!


IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

“Lasis kažokā”. Ļoti skaistu kārtaino salātu recepte

Jaungada kārtainie vistas salātiņi. Ļoti krāšņi un garšīgi!

Kārtainie krabju nūjiņu un kukurūzas salāti ar grauzdiņiem

Biešu salāti ar siļķi un gurķīti Berlīnes gaumē. + Vēl desmit lieliskas salātu receptes

Salāti “Čiekurs” – izskatās skaisti, garšo lieliski. + Vēl piecas labas salātu receptes!

loading...