Ņem ½ kg ķirbja, sagriež kubiņos, sautē sviestā kopā ar sīpoliem un selerijām.
Pirms gatavības pievieno 250 g sagrieztu tomātu un biezina ar sabrūninātiem miltiem.
Sautētos ķirbjus pasniedz ar vārītiem rīsiem.
Pirms pasniegšanas galdā pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem.