Sēņu soļanka taviem ziemas krājumiem. + Vēl trīs soļankas receptītes

10-09-2019

Sastāvdaļas
1,5 kg kāpostu
1 kg sēņu
150 g tomātu pastas
100 g sīpolu
4 lauru lapas
Augu eļļa
35 ml etiķa
25 ml sāls
25 g cukura

Pagatavošana

Sākumā smalkos salmiņos sagriež kāpostus.

Tas nepieciešams, lai soļankas konsistence būtu viendabīgāka.

Kāpostus pārlej ar etiķa, eļļas un ūdens maisījumu, sautē 30 minūtes.

Viegli atšķaida tomātu pastu un pievieno kāpostiem. Tāpat pieliek sāli, lauru lapas un cukuru.

Turpina sautēt vēl 15 minūtes.

Sēnes soļankai rūpīgi pārlasa un nomazgā vairākos ūdeņos.

Sēnes vāra 20 minūtes, bet, kad atdzisušas, sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Sagrieztas sēnes apcep kopā ar sīpoliem.

Kad sēnes apbrūnējušas, apvieno ar kāpostiem un sautē visu kopā vēl aptuveni 5 minūtes.

Vēl karstu soļanku liek burkās un aizvāko.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS SOĻANKAS RECEPTES!

1. ĪSTĀ SOĻANKA

2. KREPTĪGĀ SOĻANKA

3. ĀTRĀ SOĻANKA AR KŪPINĀJUMIEM

loading...