“Saldumi ir vajadzīgi, arī ogļhidrāti – nepieciešami, bet bieži ar to lietošanu pārspīlējam. To var izskaidrot ar cukuram raksturīgo īpašību radīt tieksmi jeb atkarību tāpat kā, piemēram, alkohols,” stāsta profesors Anatolijs Danilāns.
Atkārtošu maratonistu saukli: “Ēd kā nabadzīgs cilvēks!” Izrādās, sportiskās spējas ir augstākajā līmenī tad, ja viņi “ēd kā nabadzīgi cilvēki”, tātad nepārspīlē ar kārumiem, tos atļaujoties vien retu reizi. Ideāls ikdienas uzturs ir pilnvērtīgs: gaļa, piens, graudaugu produkti un dārzeņi. Saldumu ir maz, jo tajos ir pārāk daudz ogļhidrātu, tie ir salīdzinoši dārgi, turklāt rada tieksmi.
Desertus, tortes un kūkas negribu aizliegt, bet tie jāēd reti. Ja pārkāpj šos noteikumus, cilvēks bieži – bet ne vienmēr – kļūst apaļīgs un mazkustīgs; tas atkarīgs arī no ģenētiski noteiktiem faktoriem. Kūciņu vari nobaudīt, tomēr pēc tam tā “jānoskrien”.
Tāpat pēc lielas fiziskas slodzes, kad jau draud hipoglikēmija, noderēs gabaliņš šokolādes.
VESELĪGU DESERTU RECEPTES!
Gards un veselīgs kārums: pašgatavoti šokolādes-auzu batoniņi
Melnās plūmes šokolādē. Neticami gards un veselīgs kārums!
Mājās gatavota piena karamele. Garšīgs un veselīgs kārums!
Trīs gardākie biezpiena deserti – ar riekstiem, ogām, kraukšķiem. Piedāvā dietoloģe Neimane
Vieglais olu tiramisu. Karalisks deserts tiem, kas seko figūrai