Piecas gardu pildītu olu receptes svētku galdam

15-12-2018

olas_pilditas

Ja kādam negaršo pildītas olas, vienkārši nav vēl uzzinājis īsto recepti! Pat ja ir sava, iecienīta un pārbaudīta versija, noderēs arī jauni varianti. Izmēģini kādu no šī piecām receptem!

Krēmsiera-biešu pildījums
Pildījums izdodas krāsains un maigs.
4-6 olām vajadzēs
1 maza vārīta biete
50-70 g krēmsiera
Sāls, pipars, timiāns – pa šķipsniņai

f1

Vārītus olu dzeltenumus sablendē ar bietēm, sieru un garšaugiem viendabīgā masā. Pildīt baltumus visērtāk ar konditorejas šļirci.

Aromātiskais sēņu pildījums
6 olām vajadzēs
4 ēdamkarotes majonēzes
250 g
Šampinjonu vai citu sēņu
1 ēdamkarote augu eļļas
Nedaudz pētersīļu zaļumu
Sāls, pipari

f2

Sēnes sarīvē vai ļoti smalki sagriež, apcep eļļā gatavas. Pa to laiku sajauc majonēzi, dzeltenumus, kapātus zaļumus un garšvielas viendabīgā masā. Pievieno sēnes un pilda masu olu baltumos.

Ceptas pildītas olas ar šķiņķi
f3

Tādas pildītas sēnes vēl nebūsi nogaršojis!

5 olām vajadzēs
2 ēdamkarotes šķiņķa, sīki sagriezta
1 ēdamkaroti sīki sagrieztu sīpoli
2 ēdamkarotes 30% saldā krējuma (obligāti)
2 ēdamkarotes eļļas
Rīvmaize, sāls, pipari

Sajauc dzeltenumus ar sīpolu, šķiņķi, 1 ēdamkaroti eļļas un saldo krējumu. Pievieno sāli un piparus. Apviļā rīvmaizē un apcep 1 ēdamkarotē eļļas no pildījuma puses, līdz veidojas kraukšķīga garoziņa.

Pildījums “Lasis krējumā”
Garšos visiem rollu un suši cienītājiem!
6 olām vajadzēs
2 ēdamkarotes 30% saldā krējuma
85-100 g kūpināta vai mazsālīta laša (pēc garšas)
1/2 tējkarote citrona sulas
3 ēdamkarotes krēmsiera
2 ēdamkarotes sīki sagrieztu diļļu
Sāls, pipari

f4

Sablendē vārītus olu dzeltenumus, sieru, lasi, saldo krējumu, citronu, dilles, sāli un piparus. Iegūto gardo pildījum liek olas baltumos.

Svaigais spinātu un siera pildījums
f5
Izskatās ļoti skaisti!
12 olām vajadzēs
1 glāzi sagrieztu spinātu
2 ēdamkarotes krēmsiera
Sāls, pipari

Vārītu olu dzeltenumus, sieru un spinātus sablendē krēmveida konsistencē. Ja nepieciešams, pievieno nedaudz augu eļļas. Noteikti rotā ar veselām spinātu lapiņām!

loading...