Orsīni olas mikroviļņu krāsnī. Oriģinālas brokastis vai vakariņas

15-01-2018

orsini

Ar olām brokastīs vairs nevienu nepārsteigsi – bet viss atkarīgs no tā, kā tās pagatavotas. Parasti aprobežojamies ar ceptu vai vārītu olu, bet šī recepte būs neparasta. Vispirms jau tāpēc, ka esot atrasta dižā franču imresionista Kloda Monē piezīmju grāmatiņā. Mākslinieks dievinājis maigo olbaltuma suflē ar staipīgo dzeltenuma viduci. Ēdiens, kas viņam tā gājis pie dūšas, ir kaut kas vidējs starp omleti un ceptu olu.

Sastāvdaļas
3 olas

Malti melnie pipari pēc garšas

Sāls pēc garšas

Pagatavošana
Uzmanīgi pārsit olas, atdala dzeltenumus no baltumiem. Ērtumam dzeltenumus atstāj čaumalās.

Baltumam pievieno sāli un kuļ, līdz veidojas stingras putas. To visērtāk paveikt ar mikseri.

Ar karoti liek trīs olbaltuma kalniņus, bet centrā ievieto pa vienam dzeltenumam.

Pārkaisa ar melnajiem pipariem un liek mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm 20 sekundēm ar 600 vatu jaudu.

Iesakām pagatavot vairākas tādas olas brokastīs vai vakariņās, bet arī kā cienasts viesiem tās derēs lieliski.
Parasti Orsīni olas pasniedz vienkārši uz maizes šķēles bez citām piedevām.

loading...