Nūdeļu zupiņa ar šampinjoniem un šķiņķi. Sasildies!

08-01-2019

zupa_senes

Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Sarežģītība: vienkārši

Sastāvdaļas
70 g mazo makaronu
400 g šķiņķi
Pētersīļa zaļumi pēc garšas
1 burkāns
2 ēdamkarotes eļļas
400 g šampinjonu
1 sīpols

Pagatavošana
1. Šampinjonus sagriež 4 daļās katru. Pārlej ar 1 l ūdens un vāra 10 minūtes. Novārījumu ielej citā traukā un atstāj caurdurī.

2. Uz pannas augu eļļā apcep sīpolu zeltaini brūnu, vispirms sagriežot pusgredzenos. Sīpoliem pievieno salmiņos sagrieztus burkānus un pacep kopā. Pievieno salmiņos sagrieztu šķiņķi un visu kopā pasautē vēl
5 minūtes.

3. Novārījumam pievieno aptuveni 300 ml verdoša ūdens vai buljona un liek vārīties. Kad uzvārījies, pievieno sēņu un šķiņķa maisījumu un makaronus. Vāra, līdz makaroni gatavi.

Labu apetīti!

loading...