Marinētas sēnes ar baklažāniem. Interesanta recepte!

31-08-2018

senes_baklazani

Sastāvdaļas
1 kg baklažānu
1 kg vārītu sēņu
1 galviņa ķiploku
1 pušķītis pētersīļu
1 tējkarote sāls

Marinādei
500 ml ūdens
100 ml augu eļļas
100 ml 9% etiķa
80 g cukura
1 ēdamkarote sāls
Lauru lapas, graudu pipari, smaržīgie pipari
Iznāks aptuveni 2 l marinētu dārzeņu un sēņu

Pagatavošana
Baklažānus nomazgā, sagriež prāvos kubiņos. Pārkaisa ar sāli, atstāj uz 30 minūtēm.

Katliņā uzkarsē marinādi, liek tajā sēnes, noņem putas.

Pēc 10 minūtēm pievieno baklažānus.

Visu kopā aptuveni 10 minūtes.

Gatavās sēnes un baklažānus liek sterilizētās burkās, pārkaisot ar kapātiem pētersīļiem un ķiplokiem.

Virsū pielej vēl marinādi, aizvāko, apgriež burkas otrādi. Ietin segā līdz atdzišanai.

Avots: “AllRecipes”

loading...