Laima un baltās šokolādes siera kūka bez cepšanas

21-02-2018

sierakukalaims


Šī maigā, gardā torte pagatavojama bez cepšanas, ieteicams izvēlēties laimus vai citronus. Pildījumam vajadzēs laima sulu un balto šokolādi.

Sastāvdaļas 12 porcijām
2 glāzes sadrupinātu biskvīta cepumu
2 ēdamkarotes cukura
60 g kausēta sviesta
7 g (2,5 tējkarotes) želatīna
2/3 glāzes svaigi spiestas laima sulas
2 1/2 glāzes saldā krējuma (30% un vairāk)
225 g sasmalcinātas baltās šokolādes
600 g Filadelfijas tipa siera
1 glāze cukura
2 ēdamkarotes smalki sarīvētu laima miziņu

Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 45 minūtes. Kopējais laiks: 8 stundas, 45 minūtes

Cepumus ērti sasmalcināt blenderī vai polietilēna maisiņā ar mīklas ruļļa palīdzību. Pievieno kausētu sviestu, cukuru, samaisa un blīvi kārto formā ar noņemamām malām, paceļot pamatni gar malām 2 cm augstāk.

Želatīnu izmērcē laima sulā, ļauj uzbriest.

Katliņā ielej 1/2 glāzi saldā krējuma, ļauj uzvārīties un noņem no uguns.

Šokolādi maisot izkausē saldajā krējumā.

Pievieno želatīnu, maisa 1-2 minūtes, lai visas granulas izšķīstu. Atdzesē.

Sakuļ atlikušās 2 glāzes saldā krējuma.

Sakuļ krējuma sieru ar cukuru, kamēr cukurs pilnībā izšķīdis. Pakāpeniski pievieno šokolādes maisījumu, beigās pievieno miziņas.

Rūpīgi sajauc ar saputoto saldo krējumu, liek uz cepumu pamatnes formā.

Pārsedz ar plēvi vai foliju un liek uz nakti vai 8 stundām ledusskapī.

Rotā ar putukrējumu un laima gabaliņiem.

loading...