Ļoti garšīgi salātiņi ziemas krājumiem no populārākajiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas
2 kg gurķu
2 kg tomātu
0,5 kg burkānu
0,5 sīpolu
0,5 l augu eļļas
3 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes sāls
150 g (9%) etiķa
Pagatavošana
Burkānus, sīpolus, tomātus un gurķus sagriež gabaliņos pēc vēlēšanās, saliek lielā katlā.
Pielej augu eļļu, pievieno cukuru, sāli, etiķi, vāra 30-40 minūtes.
Karstus salātus liek sterilizētās burkās. Apgriež otrādi, ļauj atdzist, liek glabāties vēsā vietā.
Gatavs!