Kārtainās mīklas pīrādziņi “Klasika”

06-10-2018

piragi2


No kārtainās mīklas var pagatavot visdažādākās maizītes un pīrādziņus. Šoreiz piedāvājam pīrādziņus ar maltās gaļas pildījumu, kas tradicionāli tiek dēvēti par buljona pīrādziņiem.

Sastāvdaļas 4 pīrāgiem
4 kārtainās mīklas kvadrātiņi (10×10 cm)
300 g maltās gaļas (cūkgaļa-liellopu gaļa)
1 daiviņa ķiploka, sīki sagriezta
1 viens mazs sīpols, sīki sagriezts
Kapāti zaļumi
Sāls, pipari pēc garšas
1 ola, ar dakšiņu sakulta tasītē

Pagatavošana
Sagatavošana: 15 minūtes › Gatavošana: 20 minūtes › Kopējais laiks: 35 minūtes

Mīklu atkausē, liekot uz pannas, kas ieziesta ar augu eļļu. Cepeškrāsni sakarsē līdz 200 grādiem.

Sagrieztos sīpolus apcep uz pannas 5-7 minūtes karotē augu eļļas.

Pievieno kapātos ķiplokus, cep vēl 2 minūtes. Pievieno malto gaļu un apcep kopā ar sīpoliem un ķiplokiem, maisot ar lāpstiņu, līdz gatavība. Pieliek sāli, piparus.

Noņem no uguns, pievieno kapātus zaļumus, samaisa.

Liek pildījumu uz viena mīklas kvadrātiņa stūra. Aizver kvadrātiņu pa diagonāli, lai izveidotos trīsstūris. Var piespiest ar dakšiņu, lai izveidotos robota maliņa.

Virsu pārziež ar sakultu olu un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

Avots: “AllRecipes”

loading...