Kā sagriezt sīpolu bez asarām? Šo paņēmienu tu noteikti nezināji!

01-01-2018

sipols

Tie, kas ar prieku un bieži gatavo ēst, zina, ka notīrīt un sagriezt sīpolu bez asarām izdodas ne vienmēr. Bet būsi pārsteigts, uzzinot, ka ir veids, kā to izdarīt bez asarojošām acīm un kairinājuma.

Jā, tas ir iespējams, un nekādas aizsargbrilles nav vajadzīgas!

Vajadzīgs:
– liels dārzeņu nazis;
– mazs nazītis dārzeņu tīrīšanai;
– sīpols.

Kas jādara?

Paņem sīpolu un atrod pamatni, kas ir tajā pusē, kur aug saknes, mazliet tumšākā krāsā nekā pats dārzenis.

Svarīgi! Sīpolu vēl nemizo. Ņem nelielu dārzeņu tīrāmo nazīti un atzīmē nelielu gredzenu ap sīpola pamatni. Gredzenam jābūt aptuveni 1/3 no sīpola diametra.

Pēc tam novieto dārzeņu tīrāmo nazīti 45 grādu leņķī un izgriež sīpolā konusu. Lēnām iedur visu nazi. Konusa dziļumam jāatbilst aptuveni vienai trešdaļa sīpola.

Paceļ un izņem konusu no sīpola. Lūk, tas arī viss. Tagad no sīpola ir izņemta tā daļa, kas liek acīm asarot. To var droši izmest atkritumos.

Tagad beidzot notīra sīpolu un ar lielo dārzeņu griežamo nazi pārgriež to uz pusēm. Pēc tam sasmalcina pēc vajadzības.

loading...

2 Comments

  1. ak vai 26.02.2017 at 14:31 - Atbildēt

    Kādas muļķības!!!

  2. Anonymous 10.07.2017 at 16:26 - Atbildēt

    Neesmu pārbaudījusi, bet pa TV kāds pavārs kaut ko līdzīgu rādīja