Kā kāpostus skābē dietoloģe Neimane? + Vēl trīs skābētu kāpostu receptes

05-12-2019

Kāpostu dzimtas dārzeņus zinātnieki ir gana daudz pētījuši, un pētījumos atklāts, ka kāpostu regulārai lietošanai uzturā ir liela nozīme pretvēža profilaksē (visvairāk pētījumu ir tieši par brokoļiem un Briseles kāpostiem jeb rožkāpostiem).

VAIRĀK LASI GRĀMATĀ “LOLITAS LABĀKĀS RECEPTES”

Tāpat plaši izslavēti ir lapu kāposti jeb keili (kale — lapu kāposts, angļu val.) — jā, ir jau arī, par ko, jo tumši zaļajās lapās ir gan augsts dzelzs saturs, gan kalcijs, gan retāk sastopamais K vitamīns, kas organismam palīdz cīnīties ar iekaisumiem un rūpējas par kaulu stiprību.

Es daru tā!

Kāpostus skābēju mājās pati — nelielu kāpostgalvu sašķēlēju virtuves kombainā, ieberu trīslitru burkā, pieberu pavisam nedaudz sāli un ķimenes.

Tad sastampāju un 4–5 dienas ļauju kāpostiem pastāvēt virtuvē istabas temperatūrā, lai iziet visas nepatīkamās gāzes.

Pēc tam uzlieku burkai vāku un glabāju ledusskapī.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Skābēti kāpostiņi ar ķimenēm, kraukšķīgi un pikanti. Saimnieces Baibas recepte

Ar bietēm marinēti kāpostiņi. Gardi un koši salāti

Mazas viltībiņas viskraukšķīgāko skābēto kāpostiņu pagatavošanai

loading...