Īpaša mērcīte vinegretam un svaigu dārzeņu salātiem. Vairāki varianti, vērts saglabāt recepti!

19-11-2019

Šī īpašā mērcīte ievērojami uzlabos ierasto ēdienu garšu. Vienkārši pagatavot, garšo lieliski!

Gardas mērcītes pagatavošanai vajadzīgs

Folija, cepeškrāsns, ķiploku spiede
2 ēdamkarotes sarkanā vīna etiķa
2 ēdamkarotes sarkanā vīna etiķa
2 tējkarotes sinepju graudu
Trešdaļa glāzes olīveļļas
3 lielas ķiploka daiviņas
Pipari un sāls pēc garšas

Pagatavošana
Ķiploku daiviņas notīra, ietin ar eļļu ieziestā folija, cep cepeškrāsnī 200 grādos 20 minūtes.

Sinepes sajauc ar etiķi, tievā strūkliņā pielej olīveļļu, pievieno piparus un sāli.

Ķiplokus atdzesē, izspiež caur spiedi pie citām sastāvdaļām.

Rūpīgi samaisa.

Pievieno mērcīti vinegretam stundu līdz divām pirms pasniegšanas.

Kāpēc izvēlēties tieši šo mērcīti?

– Šī mērce nepadara ēdienu “smagāku”.

– Nemainot iecienītā ēdiena recepti, piešķir tam īpašu akcentu, rozīnīti, padara ēdienu unikālu.

Mērcīte lieliski sader arī ar citiem dārzeņu salātiem.

Piešķir īpašu šarmu jauktu dārzeņu salātiem.

Šajā gadījumā ķiploku var necept, izmantot svaigu.

Ideāli “piestāv” salātiem ar brokoļiem.

Labi garšo, ja salāti sagriezti prāvos gabalos.

Uzlabo garšu svaigu salātu salātiem.

Veselīgie kāpostu salāti kļūs arī garšīgāki. Sarkanos vīna etiķi kāpostu salātu mērcē var aizstāt ar ābolu etiķi vai svaigi spiestu citrona sulu.



IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS MĒRCĪTES!

1. CITRONA MĒRCĪTE PUPIŅU SALĀTIEM

2. MAZKALORIJU MĒRCES

3. PĒTERSĪĻU SALSA

loading...