Iebiezinātais piens, pašu gatavots. Mājas garduma klasiskā recepte

17-12-2017

iebiezinats_piens


Vai ir kāds cilvēks, kas atteiksies no tradicionālā kāruma – iebiezinātā piena? Tortēm, pīrāgiem, pie tējas un pie kafijas tas ir neaizvietojams.

Sastāvdaļas:

200 g piena
200 g cukura
20 g sviesta

Pagatavošana:

1. Sajaucam visus produktus katliņā ar augstām malām

2. Uz lēnas uguns gatavojam līdz vārīšanai

3. Kad sāk vārīties, turpināt 10 minūtes

4. Pēc 10 minūtēm masa būs šķidra, neuztraucieties – tā jābūt

5. Sacietēs pakāpeniski, masai atdziestot

6. Salejam burciņā un ievietojam ledusskapī. Pēc pāris stundām našķis gatavs!

loading...

5 Comments

  1. Anonymous 31.10.2016 at 10:24 - Atbildēt

    neceriet, nekas labs nesanāk. Konsistence diezgan šķidra, lai gan nēmu treknāko pienu, garšas ziņā vāja nojausma par iebiezināto pienu. No visa līdzība bija tikai krāsā. diezgan liels peē.

  2. Anonymous 24.04.2017 at 08:12 - Atbildēt

    Jā ir kas atteiksies!!! Un daudzi!

  3. zv 07.07.2017 at 17:29 - Atbildēt

    Mēs bērnībā vārijām līdzīgi gotiņas, tikai bez sviesta un krietni ilgāk. Ai skārojās, laikam jāuzvāra…1 litrs piena un 1kg cukura…pienu var aizstāt ar saldo krējumu, tad process būs ātrāks.

    • Marta 24.11.2017 at 17:39 - Atbildēt

      Ja vāra tikai pienu ar cukuru , sanāk gotiņas vai iebiezinātais piens?

  4. Alda 24.11.2017 at 23:06 - Atbildēt

    Ar veikala pienu nekas nesanāks,vajag no zemnieka ar tauku 4%,tad sanāks.