Ideāla uzkoda: ar malto gaļu un sēnēm pildītas sīpolu bumbiņas. FOTORECEPTE

08-12-2017

galas_bumbinas


Šoreiz piedāvājam recepti, par kuru tu noteikti nebiji iepriekš iedomājies. Sīpolu un maltās gaļas bumbiņas ar sēnēm un pētersīļiem lieliski sader ar bārbekjū mērci. Ēdiens ideāli piemērots pasēdēšanai draugu lokā brīvdienas vakarā!

Sastāvdaļas
2 sīpoli
0,5 kg liellopu maltās gaļas
1 iepakojums bekona šķēlīšu
1/4 tases kubiņos sagrieztu sīpolu
1/4 tases smalki sagrieztu pētersīļu
1/4 tases sagrieztu sēņu
1 ēdamkarote cukura
1 ēdamkarote kečupa ar garšaugiem
1 tējkarote sojas mērces
1 tējkarote Vuštersīras mērces (ja tās nav, var iztikt bez)
1/4 tases rīvmaizes panēšanai
1 pudele bārbekjū mērces

Pagatavošana
Sagatavo grila ogles vai sakarsē cepeškrāsni līdz 220 °C.
2
Sīpolus notīra, nogriež augšējo un apakšējo daļu.

Pēc tam pārgriež uz pusēm un sadala kārtās, pašas lielākās noliekot malā bumbiņu veidošanai. Palikušos sīpolus sagriež kubiņos.

3

Liellopu malto gaļu sajauc ar kubiņos sagrieztajiem sīpoliem, pētersīļiem, sēnēm, cukuru, garšvielām un panējumu lielā bļodā. Visu rūpīgi samaisa.

Izveido frikadelītes tādā izmērā, lai tās ietilptu sagatavotajās sīpola pusītēs.

4

5

Kad sīpola pusītēs sapildītas maltās gaļas bumbiņas, tās ietin bekona strēmelēs. Bekonu nostiprina ar zobu bakstāmajiem, lai cepšanās laikā neatritinātos.

6
Cep 220 °C 40 minūtes. Pēc tam pārlej ar bārbekjū mērci un cep vēl piecas minūtes.

Ar sīpolu un gaļas bumbiņu recepti vērts padalīties – noderēs un garšos arī draugiem!

loading...