Ideāla recepte marinēšanai “Gurķi sniegā”. + Vēl desmit interesantas marinādes receptes!

14-06-2020

Sastāvdaļas
Marinādei
1,5 l ūdens
2 ēdamkarotes sāls
0,5 glāzes cukura
1 tējkarote 70% etiķa
Gurķi
Ķiploki

Pagatavošana
Ķiploku sarīvē uz rupjas rīves, noliek malā – tas būs “sniegs”.

Gurķus nomazgā, nogriež galiņus, saliek sagatavotā, sausā burkā.

Burku iepriekš izmazgā ar sodu, izskalo ar verdošu ūdeni.

Gurķus liek vertikāli, cik ievietojas burkā līdz sašaurinājumam.

Pārlej ar karstu, bet ne verdošu ūdeni, uzliek iepriekš sagatavotu vāciņu, patur 15-20 minūtes

Pa to laiku sagatavo marinādi: sajauc sāli un cukuru ūdenī, ļauj uzvārīties, izslēdz. Kad beidz
burbuļot, pielej etiķi.

No gurķiem nolej karsto ūdeni, pārlej ar marinādi, virsū liek pa ēdamkarotei rīvēto ķiploku. Cieši aizskrūvē vāciņu.

Kad marinējums atdzisis, noliek glabāties vēsā vietā.

Neliela detaļa – ja izmantosi ķīniešu ķiplokus, tie sākumā kļūs zilgani. Tas nekas, vēlāk krāsa atkal mainīsies.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES

1. MARINĒTI GURĶĪŠI ČEHU GAUMĒ

2. MAZSĀLĪTI GURĶĪŠI AR MINERĀLŪDENI

3. GURĶĪŠI PLASTMASAS MAISIŅĀ

4. MAZSĀLĪTI GURĶI AR RUPJMAIZI

5. GURĶU STIENĪŠI SALDSKĀBĀ MARINĀDĒ

6. DĀRZEŅU ASORTI AR DEGVĪNU

7. MAZSĀLĪTI GURĶI AR ĀBOLIEM

8. MARINĒTI GURĶU SALĀTIŅI ZIEMAI

9. MARINĒTI GURĶI AR KABAČIEM

10. MARINĒTI GURĶI AR OZOLA LAPĀM UN MĀRRUTKIEM

loading...