You Are Browsing ‘Gardumi’ Category

Klasiskā variantā, kuru piedāvājam šoreiz, ar gaļu pilda žāvētas aprikozes. Tomēr augļu sezonā žāvētos augļus var aizstāt ar svaigiem. Sastāvdaļas 500 g aprikozu vai lielu plūmju 200 g rīsu, vislabāk – gargraudu 200 g maltās gaļas, der jebkura, bet tradicionāli izmanto cūkgaļu Sāls, malti melnie un smaržīgie pipari – pēc garšas Pagatavošana Rīsus nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uzbriest 20 minūtes. Nomazgā aprikozes, izņem...

Lasīt vairāk

Ļoti gardi pildīti kartupelīši – pagatavo šādas pusdienas vai vakariņas, un piedevās pasniedz svaigos salātus. Izdodas perfekti! Sastāvdaļas 1,5 kg kartupeļu 400 g liellopa maltās gaļas 1 sīpols 3 daiviņas ķiploka 400 g tomātu savā sulā 30 g koriandra zaļumu 20 g bazilika lapu Pustējkarote kurkumas 1 tējkarote maltas paprikas ¼ tējakrote muskatrieksta Sāls pēc garšas Pagatavošana Kartupeļus nomizo, vāra 10 minūtes. No vienas gala nogriež tā,...

Lasīt vairāk

Kas jāzina, gatavojot “amerikānisku ēdienu”? Pirmkārt, amerikāņiem garšo kraukšķīgi ēdieni, otrkārt, gatavo ēdienu var ielikt hamburgerā, treškārt, to var vienkārši apēst. Visām trim prasībām atbilst “hush browns” jeb kartupeļu pankūciņas amerikāņu gaumē. Sastāvdaļas 3 lieli kartupeļi Sāls Eļļa cepšanai Elementāri, vai ne? Pagatavošana Amerikāņi neizmanto miltus, kas padara pankūkas mīkstākas un “smagākas”, var pat nepielikt...

Lasīt vairāk

Pikantais “Napoleons” ar zaļumiem tradicionālajai kūkai līdzinās tikai ar kārtainās mīklas klātbūtni. Visā citā tā ir ļoti atšķirīga, pikanta uzkoda. Sastāvdaļas 500 g kārtainās mīklas 500 g spinātu 6 daiviņas ķiploku 200 g jauno biešu lapiņu (pēc izvēles) 2 sīpoli 2 ēdamkarotes sviesta 300 g krēmsiera 1 ola Šķipsniņa sāls ¼ tējkarotes melno piparu 2 ēdamkarotes augu eļļas 2 ēdamkarotes kviešu miltu Pagatavošana Sakarsē cepeškrāsni...

Lasīt vairāk

Vienkāršs veids, kā pārsteigt ciemiņus un mājiniekus ar gardu uzkodu. Sastāvdaļas 500 g kārtainās mīklas 4 kartupeļi 150 ml saldā krējuma 2 sīpoli 350 g sēņu 150 g cieta siera Augu eļļa cepšanai Šķipsniņa sāls Mazliet maltu melno piparu Pagatavošana Sēnes nomazgā, sīpolus nomizo. Sīki sagriež un cep gatavus augu eļļā. Pievieno sāli un piparus. Kartupeļus novāra gatavus un saspaida biezenī kopā ar saldo krējumu. Pievieno sēnes un sīpolus...

Lasīt vairāk

Ļoti skaisti izskatās pankūkas, kas izceptas kā īstas mežģīnes. Tās var gatavot ar pildījumu vai bez tā, saldas un sāļas, ar dažādiem rakstiem un biezumu. Izlasi, kā tās pagatavot! Sastāvdaļas 3 olas 1,5 glāze miltu 2,5 glāzes piena 1 glāze pūdercukura, šķipsniņa sāls Pagatavošana Dzeltenumus atdala no baltumiem, pievieno šķipsniņu sāls un ar mikseri vai putojamo slotiņu sakuļ ar pūdercukuru. Pēc tam, turpinot maisīt ar slotiņu, tievā strūkliņā...

Lasīt vairāk

Soļanka ir visu zupu karaliene un īsts vīru gardums. Sātīga, pikanta un bieza – garšos no pirmās karotes! Sastāvdaļas 2 l ūdens 500 g liellopa gaļas 300 g cūkgaļas 2 vistas šķiņķīši 100 g žāvētas desas 2 burkāni 2 sīpoli 2 ēdamkarotes tomātu pastas 3 marinēti gurķīši 1 bundžiņa olīvu bez kauliņiem 1 sauja melno plūmju 2 ēdamkarotes augu eļļas 1 citrons Šķipsniņa sāls Pustējkarote maltas paprikas pulvera Pustējkarote maltu melno piparu 6...

Lasīt vairāk

Viegla, bet neticama garda receptīte! Sastāvdaļas 4 lieli kartupeļi 400% biezpiena (9%) 3 daiviņas ķiploka Puse diļļu pušķīša 6 tomāti 2 ēdamkarotes olīveļļas Sāls, malti melnie pipari pēc garšas Pagatavošana Nomazgātus, nosusinātus kartupeļus ierīvē ar olīveļļu. Augšpusē izdara krustenisku iegriezumu. Katru kartupeli cieši ietin folijā un liek līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 50 minūtes. Pa to laiku sakapā dilles, ķiplokus un...

Lasīt vairāk

Ja vēlies pārsteigt mājiniekus un ciemiņus ar visparastāko kartupeli, noderēs šis vienkāršais triks: pagatavo cepeškrāsnī kartupeļu “sēnītes”! Protams, vislabāk no jaunajiem kartupeļiem, bet principā der jebkādi, galvenais, lai nav savītuši. Sastāvdaļas 15 kartupeļi 4 ēdamkarotes olīveļļas Garšaugu maisījums pēc vēlēšanās (piemēram, timiāns, rozmarīns, baziliks) – 1 ēdamkarote 1 tējkarote paprikas pulvera ¼ tējkarotes sāls Pagatavošana Kartupeļus...

Lasīt vairāk

Nav tādu cilvēka, kuram šie pārsteidzošie salāti nepatiktu. Lai tos pagatavotu, protams, nāksies papūlēties, bet apbrīns ciemiņu acīs ir tā vērts! Sastāvdaļas Parastas pankūkas 3 olas 2 vārīti burkāni 2 vārīti kartupeļi 300 g šķiņķa Marinētas sēnītes Zaļumi majonēze Rotājumam: kausētais sieriņš, 2 olas, nedaudz marinētu sēņu un zaļumi. Pagatavošana Izcep parastas pankūkas. Lai iekrāsotu tās tumšākas, tādējādi līdzīgākas īstam...

Lasīt vairāk