Gardi marinēti redīsiņi. Kraukšķīgi un pikanti!

17-06-2019


Viena no labākajām konservētu redīsu receptēm. Kraukšķīgi un pikanti.

Sastāvdaļas
1 kg redīsu
Pusķītis diļļu
1 l ūdens
5 daiviņas ķiploku
5 melno piparu graudiņi
2 ēdamkarotes etiķa (9%)
2 ēdamkarotes sāls
2 lauru lapas

Pagatavošana

Vispirms sterilizē burkas, izkarsē vāciņus.

Sagatavo redīsus, ķiplokus un dilles. Redīsus un ķiplokus sagriež biezās ripiņās.

Vēl siltās, sterilizētās burkās kārtām liek:

redīsus;
2-3 ķiploku ripiņas;
dažus diļļu zariņus.

500 ml burciņā iznāk 3 kārtas redīsu.

Gatavo marinādi
Uzkarsē 1 l ūdens. Pievieno sāli, lauru lapu, piparus. Pēc vēlēšanās vari garšvielu kompozīciju mainīt. Labi garšo koriandrs.

Gatavajam sālījumam pievieno etiķi un lej burkās.

Burkas aizvāko, apgriež otrādi, ietin uz diennakti. Var baudīt jau pēc mēneša, var uzglabāt ziemai!

No šī sastāvdaļu daudzuma iznāk 4 puslitra burciņas.

Labu apetīti!

loading...