Cūkgaļas rulete ar žāvētiem augļiem. + Vēl trīs receptes!

03-10-2019


Garša – lieliska un neparasta, vērts izmēģināt šo recepti. Izdosies arī iesācējiem, jo īpaša prasme nav vajadzīga.

Pagatavošanai vajadzīga cepeškrāsns, filija, blenderis vai gaļas mašīna, labs, ass nazis, gaļas āmuriņš.

Sastāvdaļas

1,5 kg cūkgaļas filejas

150 g žāvētu augļu

Sāls, malti pipari, muskatrieksts, paprika

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RULETES!

1. KABAČU RULETĪTES AR GAĻU

2. SULĪGA LIELLOPA GAĻAS RULETE

3. HOLANDES RULETE

Pagatavošana
Žāvētos augļus nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni uz 30 minūtēm, sablendē, samaļ gaļasmašīnā vai vienkārši sīki sagriež ar nazi.

Cūkgaļu sagriež pa šķiedrai tā, lai gaļas gabalu varētu atvērt kā grāmatu. Izklapē ar āmurīti caur pārtikas plēvi.

Ierīvē gaļā pusi garšvielu un sāls, uzber žāvētos augļus, piespiež blīvāk ar karoti vai roku.

Ruleti cieši satin, pārsien ar aukliņu vai stingru diegu, pārkaisa atlikušās garšvielas. Ietin folijā.

Liek uz cepamā papīra loksnes sakarsētā cepeškrāsnī, cep aptuveni 1 stundu 180 grādu temperatūrā.

Vienas lielas ruletes vietā var pagatavot vairākas mazas, variēt garšvielas un žāvētos augļus.

Labu apetīti!

loading...