Dzērveņu uzputenis ar mannu. Atceries bērnības garšu!

12-09-2024

uzputenis1


Sastāvdaļas
600 g ūdens
75-100 g dzērveņu
2 ēdamkarotes mannas
4-5 ēdamkarotes smalkā cukura

uzputenis




Pagatavošana

No dzērvenēm pagatavo sulu un noliek aukstā vietā. Čagas pārlej ar karstu ūdeni, uzvāra un pēc tam 8-10 minūtes ilgi vāra uz mazas liesmas.

Iegūto novārījumu izkāš caur sietu, čagas izspiež.

Izkāsto novārījumu uzvāra un maisot ieber tajā izsijātu mannu.

Nepārtraucot maisīšanu un neļaujot piedegt vāra uz mazas liesmas 15-20 minūtes,

Pēc tam pieber cukuru, labi izmaisa un maisījumu uzvāra.

Katlu ieliek ūdens peldē, blīvi uzliek vāku un vāra 8-10 minūtes.

Pēc tam pielej atdzesēto dzērveņu sulu, atdzesē maisījumu līdz 35-40 grādiem un saputo.

Tiklīdz maisījums kļūst par biezu, putainu masu, uzputeni saliek porciju traukos un atdzesē.

Labu apetīti!




IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Biezpiena deserts ar banāniem šokolādē. + Desertu pavārgrāmata!

Biezpiena želejas deserts “Mīļākās ogas”. + Vēl pieci deserti bez cepšanas!

Drumstalu kūka ar āboliem. + Vēl piecas ābolu desertu receptes!