Diētiski cepti kartupeļi “Saimniece atpūšas”. + Vēl piecas labākās kartupeļu ēdienu receptes

30-01-2020

Pat neplānojām šo recepti publicēt, pārāk jau nu vienkārša. Bet, kad ciemiņi kārtējo reizi pavaicāja, kā izdodas uzcept tik gardus kartupelīšus, nolēmām tomēr padalīties.

Tur jau tas noslēpums, ka nekas nav jācep. Var pusotru stundu vienkārši atpūsties, kamēr kartupeļi cepas paši.

Galvenais, precīzi iestatīt laiku. Šādi gatavojot, kartupeļi izdodas arī diētiskāki. Turklāt, ja tos pasniegsi kā patstāvīgu ēdienu nevis piedevu, risks iedzīvoties liekos kilogramos kļūst vēl mazāks.

Vēl, kas nav mazsvarīgi, pēc tam nevajag mazgāt pannu un tīrīt plīti vai cepeškrāsni no tauku šļakatām.

Nu, ko – izmēģinām?

Sastāvdaļas

1 kg kartupeļu
1 kg burkānu
1 sīpols
1 tomāts
Garšvielas kartupeļiem – 2 ēdamkarotes
1 ēdamkarote augu eļļas
Zaļumi, ķiploki pēc garšas



Pagatavošana

Kartupeļus sagriež pēc vēlēšanās, tikai ne tievos salmiņos. Citādi var pārvērsties biezputrā, bet to šoreiz nevajag.

Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos. Burkānus – garos stienīšos, tā parasti izdodas skaistāk.

Tomātu sarīvē un pievieno kartupeļiem. Tas piešķirs sulīgumu, kompensējot mazāku taukvielu daudzumu.

Visu saliek bļodā, pieliek garšvielas. Ja garšvielās ir sāls, vairāk sāli likt nevajag.

Pēc tam pievieno augu eļļu. Uz kilogramu kartupeļu pilnīgi pietiks ar vienu ēdamkaroti. Ja ceptu uz pannas, ar tādu daudzumu noteikti nepietiktu! Samaisa.



Visu liek cepšanas maisiņā, ievieto cepeškrāsnī, iestata laika un vari darīt, ko gribi!

Kilograms kartupeļu 180 grādos cepas tieši pusotru stundu. Cepeškrāsnis gan atšķirties, tāpēc laiku jāpārbauda pašai, bet pietiks ar vienu “testu” un zināsi, cik precīzi laika vajadzīgs tieši tavā krāsnī.

Kad kartupeļi gatavi, maisiņu pārgriež, pārkaisa kartupelīšus ar zaļumiem un ķiplokiem, pārsedz ar plēvi un ļauj kādas piecas minūtes ievilkties.

Tālāk liek šķīvjos un pasniedz. Izdodas lieliski cepti kartupeļi, tikai ar trīs četras reizes mazāku eļļas daudzumu un ietaupot laiku gatavošanai.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES

Pildīti kartupeļi “Karaliskie”. Siekalas saskrien mutē, skatoties bildes!

Kartupeļi bērniem “kā makdonaldā”. Tikai daudz veselīgāk!

Cepti kartupelīši ar sinepju-medus mērci. + Vēl desmit lieliski ēdieni ar latviešu mīlēto tupeni

Kartupelim piemīt dziednieciskas īpašības! + Desmit gardu ēdienu receptes

Kartupeļi cepeškrāsnī ar biezpiena, tomātu un garšaugu pildījumu