Degvīnā vai rumā noturētas ogas – našķis ziemai pieaugušajiem

15-08-2018

Šādi iekonservētas ogas var izmantot pieaugušo galdam kā kompotu vai tortēm un cepumiem.

Izmanto dažādu šķirņu ogas; kauliņu ogām (ķiršiem, plūmēm) atdala kauliņus.

Konservēšanai ņem 1 kg ogu, 1 kg cukura, V2 1 ruma, spirta vai 50% degvīna.

Tīras, sausas ogas pilda tumšā stikla, porcelāna, fajansa vai māla traukā kārtām pārmaiņus ar cukuru.

Katru kārtu pārslaka ar spirtu.

Trauku nosien, noliek vēsumā.

Stāvot ogas saplok, atsulojas, tāpēc trauka saturu var vairākkārt papildināt.

Vienā traukā var ievietot ari dažādu šķirņu ogas, kārtojot pēc to ienākšanās laika, piemēram, vispirms zemenes, avenes, tad jāņogas, upenes, ķiršus, plūmes.

Ogas apmēram nedēju pēc pēdējās piepildīšanas ar karoti uzmanīgi apmaisa, lai virsējās — sausākās ogas nokļūtu trauka dibenā.

Uzglabā labi noslēgtā traukā vēsā, sausā vietā.

loading...