Dārzeņu salāti ziemai ar ābolu un plūmju “piedalīšanos”. Interesanta garša!

16-08-2019


Var apsvērt arī melno plūmju un ķiploku pievienošanu.

Sastāvdaļas
1 kg paprikas
300 g sīpolu
500 g ābolu
500 g plūmju
10 melno piparu graudi
4 tējkarotes sāls
3 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes etiķa
5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas

Pagatavošana
Papriku sagriež salmiņos, sīpolus pusgredzenos, ābolus – daiviņās, plūmēm izņem kauliņus un atstāj pusītes veselas.

Dārzeņus un augļus sajauc, pievieno cukuru, sāli, etiķi, eļļu, atkal sajauc un atstāj uz 5-6 stundām, lai izdalītos sula.

Pavāra 1-15 minūtes un liek 0,5 l burciņās, kuras sterilizē 15 minūtes.

Aizvāko un apgriež otrādi.

Labu apetīti!

loading...