Dārzeņi savā sulā zupai vai salātiem. + Vēl piecas veselīgas receptes ziemas krājumiem!

12-07-2021

Piedāvājam izmēģināt labu recepti: pagatavo dārzeņus savā sulā! Tos var pievienot gaļas buljonam, un iznāks garšīga zupa. Var arī pasniegt kā salātus pie otrajiem ēdieniem.

Sastāvdaļas

1,5 kg kāpostu

600 g tomātu

600 g sīpolu

600 g paprikas

600 g burkānu

0,5 glāze augu eļļas

0,5 glāze (9%) etiķa

0,5 glāze cukura

2 ēdamkarotes sāls

2 ēdamkarotes cukura

(Glāze = 200 ml)

Pagatavošana

Burkas un vāciņus nomazgā ar sodu, izskalo ar verdošu ūdeni.

Kāpostus, sīpolus un papriku sagriež salmiņos, tomātus – gabaliņos, burkānus sarīvē.

Visus dārzeņus samaisa piemērotā katliņā.

Maisot vāra 15 minūtes, ūdens nav jāpievieno, jo dārzeņu vārīšanas laikā izdalīs pietiekami daudz sulas.

Pievieno eļļu, cukuru, sāli, samaisa un vāra vēl 5 minūtes, pašās beigās pieliek etiķi un samaisa.

Verdošo maisījumu liek sagatavotās burkās, aizvāko, ietin līdz pilnīgai atdzišanai.

Labu apetīti!



IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Kāpostu zupas sagatave ziemas krājumiem. + Trīs citas labas ziemai glabājamas dārzeņu zupiņas

Dārzeņu salāti ar rīsiem pusdienām vai ziemas krājumiem. + Vēl desmit receptes!

Dārzeņu uzkoda burciņā. + Vēl desmit salātu receptes ziemas krājumiem!

Salāti ziemas krājumiem “Vasaras brīnums”. + Vēl desmit dārzeņu salātu receptes!

Dārzeņu salāti ziemai ar ābolu un plūmju “piedalīšanos”. Interesanta garša!