Burkānu ievārījums ar citrona sulu. Interesanta recepte

10-08-2019

Sastāvdaļas
1 kg burkānu
1 kg citronu
2 kg cukura
Vaniļa pēc garšas

Pagatavošana
1. Zem tekoša ūdens strūklas nomazgā burkānus, notīra.

2. Liek burkānus uz dvieļa, nosusina.

3. Citronus pārlej ar verdošu ūdeni, ar asu nazi sagriež gabaliņos, izņem kauliņos, miziņu nenogriež.

4. Burkānus un citronus samaļ gaļas mašīnā.

5. Gatavajai masai pievieno cukuru, samaisa.

6. Sagatavoto maisījumu liek uz nelielas uguns, ļauj uzvārīties, samazina karstumu un vāra aptuveni 40
minūtes, periodiski noņemot putas un uzmanīgi samaisot.

7. Pirms izslēgšanas pievieno nedaudz vaniļas.

8. Liek sterlizētās burkās un aizvāko.

loading...