Biezpiena tortīte ar hurmu. Koši un gardi!

12-12-2017

biezpiena_torte_hurma

Kāpēc torte, ja recepte tik ļoti atgādina sacepumu? Tāpēc, ka deserts izskatās tik koši un svinīgi, ka nekautrējoties var ar to rotāt arī svinību galdu. Siekalas saskrien mutē, iedomājoties vien par maigo krējuma un biezbiena suflē, kuru atsvaidzina aromātiskas hurmas šķēlītes.

Sastāvdaļas
80 g sviesta
125 g cepumu
2,5 glāzes cukura
2 ēdamkarotes citrona sulas
2 olas
0,5 glāzes saldā krējuma
500 g biezpiena

Pagatavošana
1. Smilšu cepumus sasmalcina blenderī, pēc tam pievieno sasildītu sviestu, ar rokām kārtīgi sajauc. Formā ar 24 centimetru diametru un noņemamām malām ieklāj cepamo papīru un apakšā kārto cepumus. Izlīdzina, pieblietē. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

2. Biezpienu sakuļ ar 1,5 glāzēm cukura un olām, pievieno saldo krējumu un citrona sulu. Liek biezpienu uz cepumu pamatnes un liek formu līdz 160 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 35 minūtēm. Pēc tam ļauj sacepumam atdzist un liek ledusskapī uz 3 stundām.

3. Atlikušo cukuru sajauc ar ūdeni, ļauj uzvārīties. Hurmai izņem kauliņu, sagriež šķēlītēs, liek sīrupā un vāra 5 minūtes.

4. Kad hurma atdzisusi, liek šķēlītes uz sacepuma – un gatavs!

loading...