Aveņu liķieris “Vasaras smarža”. Baudi uzreiz vai glabā ziemas vakariem!

12-08-2019

Sastāvdaļas

450 g aveņu
120 g cukura
400 ml degvīna
2 ēdamkarotes citrona sulas

Pagatavošana

Avenes rūpīgi pārlasa, noskalo, sablendē vai saspaida ar stampiņu.

Blendē ne ilgāk par 2-3 minūtēm, lai nesamaltu arī kauliņus.

Tiklīdz avenes pārvērtušās viendabīgā, smaržīgā biezenī, tās pārliek 1,5 l burkā, kurai ir vāciņš.

Pievieno citrona sulu un degvīnu, pieber cukuru, maisa, līdz cukurs izkusis – aptuveni 5 minūtes. Vieglākais veids – uzlikt burkai vāku un saturu kratīt.

Pārbauda topošā liķiera garšu – vai pietiek cukura, ja vajadzīgs, pieliek vēl. Pēc tam liek burku ledusskapī uz pāris stundām: pa šo laiku avenes nosēdīsies trauka apakšā, bet liķieris atdzisīs.

Pārlej liķieri karafē vai skaistā pudelē caur sietiņu vai arī nostādina ilgāk. Jebkurā gadījumā liķieris ir gatavs baudīšanai jau pēc 2 stundām.

Tam ir vasarīga, atsvaidzinoša garša. Var pasniegt ar šokolādi, medu, cieto sieru, augļiem un riekstiem.

Vēsā vietā šādu liķieri var glabāt līdz pavasarim, pa šo laiku tas pārvēršas smaržīgā uzlējumā.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

PLŪMJU UZLĒJUMS

OGU NAŠĶIS PIEAUGUŠAJIEM

loading...