Ātrā soļanka ar kūpinājumiem saimnieces Marijas gaumē. Garšo vareni!

24-02-2018

solanka

Sastāvdaļas
6 porcijas
300 g kūpinātu vistas kājiņu vai spārniņu
5 kartupeļi
500 g kūpinātas gaļas vai vārītas desas
300 g auksti kūpinātu mednieku desiņu
1 sīpols
Augu eļļa cepšanai
2 ēdamkarotes tomātu pastas
4-5 sālītu gurķu
1 bundžiņa olīvu
Krējums pasniegšanai

Pagatavošana
Kopējais laiks: 45 minūtes

Lielu katlu ūdens liek uz uguns, kamēr ūdens uzvārās, sagriež vistu un pievieno ūdenim. Notīra un kubiņos sagriež kartupeļus, liek katlā.

Sagriež mednieku desiņas un desu, pievieno pārējām sastāvdaļām.

Augu eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievieno tomātu pastu, pasautē vēl pāris minūtes. Liek katlā.

Sālītus gurķus sarīvē uz rupjas rīves un pievieno zupai. Vāra vēl 5 -10 minūtes.

Gatavo zupu salej šķīvjos, pievieno olīvas un krējumu. Pārkaisa ar zaļumiem, var pievienot citrona šķēlīti.

loading...