Ar dārzeņiem marinētas sēnes. Atver burciņu, un pusdienas gatavas!

04-09-2018

senes

Pašgatavotas sēnes ar dārzeņiem kļūs par ģimenes iecienītāko uzkodu.

Sastāvdaļas
1 kg meža sēņu
3 burkāni
2 paprikas
2 sīpoli
2 daiviņas ķiploka
Melnie pipari
5 lauru lapas
10 graudiņi smaržīgo piparu
2 ēdamkarotes etiķa

Pagatavošana
Sēnes iepriekš pārlasa, notīra, rūpīgi noskalo.

Ja sēnes lielas, tās sagriež gabaliņos. Pārlej ar lielu daudzumu ūdens, ļauj uzvārīties un vāra 20 minūtes, pēc tam ūdeni nolej.

Vēlreiz pārlej ar jaunu ūdeni, ļauj uzvārīties, pievieno sāli un piparus, visas piedevas.

Noņemot putas, vāra 20 minūtes.

Papriku, burkānus, sīpolus sagriež, apcep eļļā, atdzesē.

Sēnēm pievieno maisījumu no paprikas, ceptiem burkāniem, sāls, ķiplokiem, melnajiem pipariem (pēc garšas), cukura, citronskābes vai etiķa, pēc tam pārliek emaljētā traukā. Pievieno lauru lapas. Nostādina istabas temperatūrā, pēc tam liek sterilizētās burkās un aizvāko.

Labu apetīti!

loading...