Sastāvdaļu ziņā šis deserts atgādina populāro šarloti, bet šoreiz ir cits gatavošanas veids – kūka izdodas birstoša un maiga.
Sastāvdaļas
2 loksnes kārtainās mīklas bez rauga
1 olas baltums
¼ glāze cukura
2 ēdamkarotes cietes
½ tējkarote kanēļa
8 āboli
1 ēdamkarote citrona sulas
½ glāze valriekstu
¼ glāze kviešu miltu
¼ glāze brūnā cukura
2 ēdamkarotes mīksta sviesta
Pagatavošana
Izrullē kārtaino mīklu un liek cepšanas formā, kas izklāta ar pergamenta papīru, veidojot maliņas.
Sabaksta mīklu ar dakšiņu vairākās vietās un liek formu līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
Cep 15 minūtes.
Kad mīkla kļuvusi zeltaina, to apziež ar olas baltumu.
Paralēli bļodā sajauc cukuru, cieti un kanēli.
Pievieno 8 daļās sagrieztus ābolos, kas iepriekš apslacīti ar citrona sulu (lai nekļūtu brūni).
Pārsedz bļodu ar cepamo papīru un liek mikroviļņu krāsnī uz maksimālo jaudu uz 6 minūtēm.
Visu samaisa un vēlreiz gatavo 6 minūtes.
Kamēr pildījums gatavojas, atsevišķi ar rokām sajauc sviestu, sasmalcinātus riekstus, miltus un brūno
cukuru.
Maisījumam jābūt līdzīgam raupjām drupatām.
Pēc tam liek pildījumu formā un pārkaisa ar riekstiem. Cep 220 grādos 12 minūtes.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
2. ĀBOLKŪKA AR KANĒLI UN AUZU PĀRSLĀM