Pekanriekstu pīrāgs ar sāļo karameli. Jūties kā Amerikā!

06-12-2017

pekanriekstu_pirags

Viens no klasiskajiem amerikāņu gardumiem ir pīrāgs ar pekanriekstiem un sāļo karameli. Pārsteidz ciemiņus ar ko nebijušu!

Sastāvdaļas
1 dziļa pamatne no pīrāga mīklas
200 g cukurniedru cukura
230 g kukurūzas sīrupa
6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
1 ēdamkarote jūras sāls un vēl nedaudz rotāšanai
3 viegli sakultas lielas olas
125 g sagrieztu un veselu pekanriekstu

Pagatavošana

Sakarsē cepeškrāsni līdz180 ˚С.

Mīklu sadursta ar dakšiņu un liek cepties uz 15 minūtēm.

Vidēja lieluma katliņā sajauc cukurniedru cukuru, kukurūzas sīrupu, sviestu un sāli.

Liek uz vidējas uguns un maisa. Ļauj uzvārīties, noņem no uguns un noliek atdzesēties.

Masā iemaisa olas un pekanriekstus.

Iegūto pildījumu liek uz pīrāga pamatnes un cep 50 minūtes. Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesē.

loading...