Vidusāzijas tautu tradicionālā virtuve vienmēr iepriecina ar pikantu garšu un vilinošu smaržu, sulīgas gaļas un dārzeņu kombinācijām, vai nu tas ir šašliks, mantas vai čebureki. Piedāvājam čebureku recepti – šoreiz mazliet neparastā izpildījumā. Parasti čebureku mīklu jāizveltē līdz papīra plānumam. Ja tai pievieno kefīru, mīkla izdodas elastīgāka, un ar to vieglāk darboties. Sastāvdaļas 400 g miltu 1 glāze kefīra 1 ola 500 g liellopa...

Lasīt vairāk

Zināms, ka uztura režīms ietekmē zobu veselību, bet tikai nesen noskaidrots, ka īpaša nozīme ir tieši brokastīm. Zinātnieki no Merilendas štata ASV Saslimstības kontroles un profilakses centra atklājuši, ka kariess visbiežāk novērojams tiem cilvēkiem, kas regulāri nemēdz brokastot. Ja bērni no rītiem neapēd kaut vai kādu augli, kariesa attīstība viņiem palielinās divas reizes. Pats optimālais variants ir lietot brokastīs kalciju saturošu ēdienu,...

Lasīt vairāk

Tas, ka ķiploks veselīgs sirdij un asinsvadiem, zināms jau sen. Bet tieši kura tā sastāvā esošā viela sirdij ir visvērtīgākā, to zinātnieki noskaidrojuši tikai nesen. Pētījumi pierādījuši, ka organismam veselīga ir tikai svaiga – tikko pārgriezta daiviņa. Ilgus gadus apgalvoja, ka pati galvenā ķiplokā esošā viela ir allicīns – gaistošs savienojums, kas veidojas, daiviņu pārgriežot, un īsu brīdi uzglabājas tās sulā. Konektikutas universitātes...

Lasīt vairāk

Pēdējos gados pediatri ar satraukumu novērojuši, ka bērni arvien biežāk sākuši slimot ar nopietnām, gremošanas traucējumiem saistītām kaitēm. Mediķi uzskata, ka viens no galvenajiem šīs parādības cēloņiem ir tas, ka bērniem tiek dots pieaugušajiem domāts uzturs un nereti viņiem jāiztur pieauguša cilvēka slodzes. Bērniem, pat pavisam maziem, tādas slimības kā gastrīts un pankreatīts, hemoroīdi, pat kuņģa čūla un akmeņi žultspūslī, kas...

Lasīt vairāk

AUNS Devīze: “Lielgabalus uz kauju!” Mīļākā grāmata: Pašizdotā “Manu gudro domu enciklopēdija” Mīļākā nodarbošanās: vispirms šaut, pēc tam uzdot jautājumus Ideālā profesija: seksopatalogs Raksturīgākais teiciens: “Tu MAN to saki?” VĒRSIS Devīze: “Kas mans, tas mans. Kas tavs – tas arī mans!” Mīļākā grāmata: “Nepiesātināmais gardēdis” Mīļākā nodarbošanās: Runāt ēdot. Ideālā...

Lasīt vairāk

Paņem papīra lapu vai mobilo tālruni, derēs jebkas, kur var pierakstīt atbildes tikai uz trīs jautājumiem. Galvenais, nemēģini “nošpikot” patīkamāko atbildi, citādi no testa nebūs nekādas jēgas! Jautājumi 1.Iztēlojies, ka tev priekšā stāv pieci dzīvnieki. Sakārto tos tādā kārtībā, kā tev viņi patīk – izveido savu topu! Govs Tīģeris Aita Zirgs Sivēns 2. Uzraksti vienu vārdu, kas tev saistās ar katru vārdu no šī saraksta: Suns — … Kaķis...

Lasīt vairāk

Tīrara gaļa, kas pazemina holesterīna līmeni, nodrošina īpaši veselīgu tradicionālā čili variantu, turklāt sēnes un sarkanās pupiņas ir aromātiska piedeva ar zemu tauku saturu. Pasniedz ar rīsiem un salātiem kā galveno maltīti. SASTĀVDAĻAS 4 Porcijas Sagatavošana 10 minūtes Termiskā apstrāde 30 minūtes Katrā porcijā ir • 325kkal • 39g proteīna • 29g ogļhidrātus, no kuriem 14g cukuri • 7g tauku, no kuriem 1g piesātināto • 15g šķiedrvielu 1...

Lasīt vairāk

Uzturvielām bagāto vistu aknu aromātu izcels nedaudz šerija, mīkstas sēnes un kraukšķīgas zaļās pupiņas. Šis ar dzelzi bagātais ēdiens lieliski sader ar maigu biezeni. SASTĀVDAĻAS 250g vistu aknu 1 sīpols 3 ēdamkarote olīveļļas 2 ķiploka daiviņas, saspiestas 5 sasmalcinātas salvijas lapas 300g mazu sēņu 300g saldētu zaļo pupiņu 2 ēdamkarote sausā vai pussaldā šerija 1 rīvēta citrona miziņa 4 ēdamkarotes kapātu svaigu pētersīļu 4 citrona...

Lasīt vairāk

Mūsdienās ar sirds-asinsvadu slimībām sirgts katrs otrais planētas iedzīvotājs. Miljoniem cilvēku mirst no infarkta un insulta. Vairumā gadījumu sirds-asinsvadu kaites ir ļoti viltīgas un bīstamas. Viltīgas tāpēc, ka ilgu laiku tās “uzvedas” piesardzīgi: cilvēks ne uzreiz jūt sirds raidītos trauksmes signālus. Bet bīstamas ar to, ka, nemanāmi attīstoties, tās dod triecienu visam organismam: no ierindas pamazām iziet ne tikai sirds-asinsvadu, bet...

Lasīt vairāk

Nav daudz tādu gardumu kā sulīgs persiks un gatavs bumbieris, un sutināšana ir lielisks veids, lai padarītu tos vēl kārdinošākus. Pilnvērtīgi, svaigi augļi un sula kā vienīgās sastāvdaļas ļauj pagatavot saldu, bet veselīgu desertu. SASTĀVDAĻAS 4 porcijas Sagatavošana 5 minūtes Termiskā apstrāde 30 minūtes Katrā porcijā ir • 194kkal • 1g proteīna • 48g ogļhidrātu, no tiem cukuru • nav tauku • 5g šķiedrvielu 1 litrs melleņu sulas dzēriena 2...

Lasīt vairāk