Marinēti gurķīši ungāru gaumē. Lieliska recepte!

05-06-2018

gurki_marineti

Marinēti gurķīši ungāru gaumē garšo daudziem – tiem ir īpaša garša un izskats (ar sinepju graudiņiem). Lieliska uzkoda pēc pārbaudītas receptes!

Sastāvdaļas
1 burka 800 ml tilpumā vai 2 burkas, katra 400 ml
Marinādei
1 tējkarote sāls
2 tējkarote cukura
1/2 tējkarote sinepju graudu
5 piparu graudiņi
1 diļļu ziedkopa
50 ml 9% etiķa
1 daiviņa ķiploka

Gurķi (cik ietilpst 800 ml burkā atkarībā no lieluma)

Pagatavošana
Sagatavošana: 15 min › Pagatavošana: 15 min › +8 h atdzesēšanai › Kopējais laiks: 8 h 30 min

Gurķus rūpīgi nomazgā, nogriež galiņus.

Sterilizētas 800 ml burkas apakšā liek diļļu ziedus, daiviņu ķiploka, piparus, pievieno etiķi un blīvi liek gurķus.

Virsū uzber sāli, cukuru un līdz malām pielej aukstu ūdeni.

Tagad gurķus jāsterilizē. Katla apakšā liek salveti vai dvieli, uz kura liek burkas ar vāciņiem. Ieslēdz plīti un ļauj uzvārīties.

Pēc tam samazina temperatūru, uzliek katlam vāku un sterilizē 5 minūtes. Uzmanīgi izceļ burkas, aizvāko, kārtīgi ietin un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.

Labu apetīti!

loading...