Ābolu ķīselis pret anēmiju
Nepieciešams: 4–5 āboli, 1 glāze cukura, 3 ēdamkarotes kartupeļu cietes, nažagals citronskābes, 6–7 glāzes ūdens
Pagatavošana: Ābolus nomazgā, sagriež daiviņās, serdi ar sēkliņām izgriež, aplej ar karstu ūdeni un vāra 15–25 minūtes.
Kad āboli būs savārījušies, novārījumu izkāš caur smalku sietu. Ābolu masu saspaida un iemaisa izkāstajā novārījumā. Pievieno citronskābi, cukuru, izmaisa un uzkarsē līdz viršanai. Kad virums sācis vārīties, pielej ūdenī izšķīdināto cieti, ātri izmaisa un ļauj uzvārīties. Tad noceļ no uguns, pārlej piemērotā traukā un atdzesē.
Granātābolu ķīselis pret anēmiju un sirdskaitēm
Nepieciešams: 3 glāzes granātābolu sulas, 40 g cietes, pusglāze ūdens
Pagatavošana: Cieti izšķīdina aukstā ūdenī. Granātābolu sulu uzkarsē līdz viršanai, tievā strūkliņā pielej izšķīdināto cieti, ātri izmaisa, pievieno cukuru un, kolīdz sāk vārīties, noceļ no uguns.
Auzu ķīselis pret sliktu gremošanu, aizcietējumu, uzpūstu vēderu
Nepieciešams: 0,5 kg auzu pārslu, 1,5–2 litri ūdens
Pagatavošana: Auzu pārslas ieber trīslitru burkā, aptuveni līdz pusei aplej ar aukstu vārītu ūdeni, pārklāj ar salveti un noliek siltā vietā. Pēc 3 dienām saturu rūpīgi izmaisa, šķidrumu nokāš caur sietiņu metāla katliņā, liek uz straujas uguns un, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz viršanai. Ne cukuru, ne sāli virumam nepievieno. Atdzesēto ķīseli ēd ar medu, ogām vai ogu sīrupu.
Žāvētu mežrozīšu augļu ķīselis pret pankreatītu
Nepieciešams: 4 glāzes ūdens, 50–80 g žāvētu mežrozīšu augļu, 1–1,5 glāzes cukura, 4–6 ēdamkarotes kartupeļu cietes, 1–2 g citronskābes
Pagatavošana: Nomazgātus mežrozīšu augļus aplej ar 3 glāzēm karsta ūdens un kādu laiku nostādina, līdz augļi piebriest. Tad tajā pašā ūdenī vāra, līdz tie kļūst mīksti. Kad augļi ir mīksti, šķidrumu nokāš citā traukā, augļus saberž un masu iemaisa nokāstajā šķidrumā. Pievieno cukuru, citronskābi un uzkarsē līdz viršanai. Tad lēnām pielej ūdenī izšķīdināto cieti, izmaisa, noceļ no uguns un pārlej citā traukā un var pārkaisīt ar cukuru.
Riekstu ķīselis pret prostatītu
Nepieciešams: 3 ēdamkarotes riekstu, 1 litrs piena, 3 ēdamkarotes cukura, 3 ēdamkarotes cietes
Pagatavošana: Riekstus apcep un sasmalcina. Pienu uzkarsē līdz viršanai, pieliek cukuru un riekstus, maisot, lēnām pielej aukstā pienā izšķīdinātu cieti. Pagaida, līdz uzvārās, tad noceļ no uguns un pārlej citā traukā.
Ķiršu ķīselis pret elpceļu iekaisumslimībām
Nepieciešams: 400 g ķiršu (bez kauliņiem, var izmantot saldētos), 1,5 litri ūdens, 6 ēdamkarotes cietes, cukurs pēc garšas
Pagatavošana: Ķiršus aplej ar ūdeni un uzkarsē līdz viršanai, tad samazina liesmu un vāra aptuveni 10 minūtes. Pusglāzē auksta vārīta ūdens izšķīdina cieti un, nepārtraukti maisot, tievā strūkliņā ielej katliņā. Kolīdz ķīselis vēlreiz uzvārās, noņem no uguns. Var lietot gan karstu, gan atdzisušu.
Banānu ķīselis pret bronhītu
Nepieciešams: 1 banāns, 1 ēdamkarote cukura, 200 ml verdoša ūdens
Pagatavošana: Banānu saspaida, pievieno cukuru un sajauc viendabīgā masā. Tad pielej verdošo ūdeni, rūpīgi izmaisa, uzliek vāciņu un pusstundu nostādina. Pēc tam ķīselis ir gatavs lietošanai.