You Are Browsing ‘Gardumi’ Category

Kaukāzā un Centrālāzijā par kebabiem dēvē ceptas gaļas ēdienus. Ir daudz un dažādi to pagatavošanas veidi, bet ļuļa norāda uz malto gaļu, kas uz iesma gatavota uz mangala. Pēc klasiskās receptes ļuļa kebabu gatavo no jērgaļas, bet var izmantot arī liellopa gaļu, cūkgaļu un pat vistas gaļu. Maltās gaļas īpatnības ļuļa kebabā – nepievieno olas vai maizi, tikai gaļu un garšvielas. Sastāvdaļas • 1 kg jērgaļas mīkstuma • 300 g jēra...

Lasīt vairāk

Šīs receptes pamatā ir klasiska kartupeļu pankūciņu recepte; kāpēc gan neaizstāt sāļo variantu ar saldskābiem āboliem? Sagatavošana ir ātra, maksimums, 10 minūtes, bet pēcgarša pēc tādas maltītes vēl ilgi paliek laba! Turklāt ābolu pankūciņas ir ātrāk pagatavojamas nekā kartupeļu versija. Ja āboli ir ļoti sulīgi, iespējams, miltu daudzumu vajadzēs nedaudz palielināt. Sastāvdaļas 2 āboli 1 ola 60-100 g miltu 3 ēdamkarotes cukura 10 g vaniļas...

Lasīt vairāk

Sastāvdaļas 1 sīpols 2-3 ēdamkarotes augu eļļas plus nedaudz eļļas ieziešanai 600 g jebkuras maltās gaļas Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas 2 tējkarotes hmeli-suneli garšvielas 300 ml piena 10–12 kartupeļu 300 ml piena 1 ola 150 g cieta siera Pagatavošana Sagriež sīpoli nelielos kubiņos un apcep sakarsētā eļļā. Pievieno malto gaļu un maisot apcep, līdz gaļa gatava. Pievieno sāli, piparus un pusi hmeli-suneli garšvielas, samaisa. Notīrītus...

Lasīt vairāk

Savulaik, daudzu produktu vispārīgā deficīta ērā, šos salātus vienmēr gatavoja svētku galdam, jo maigā olu un siera garša vienlīdz iepriecināja gan pieaugušos, gan bērnus. Nosaukumu “Mimoza” tie ieguva, pateicoties saimnieču izdomai – virsu nokaisīja ar sasmalcinātiem olas dzeltenumiem. Pateicoties to lielajai popularitātei, salātiem bija daudz versiju: ar rīsiem, āboliem un vēl citas. Bet pēs piedāvājam klasiku! Sastāvdaļas 3 kartupeļi 3 nelieli...

Lasīt vairāk

Sastāvdaļas 2 kg svaigu vai saldētu zemeņu (vai citu ogu pēc vēlēšanās) 500 g trekna saldā krējuma 500 g krekeru, labāk taisnstūrainu 1 glāze cukura 50 g tumšās šokolādes rotāšanai 1 paciņa vaniļas cukura Pagatavošana Zemenēm noņem ziedkausiņus, pārlasa, rūpīgi noskalo tekošā ūdenī un atstāj caurdurī, lai notecētu liekais ūdens. Atstāj dažas ogas tortes rotāšanai, bet pārējās sagriež plānās šķēlītēs. Saldo krējumu sakuļ ar...

Lasīt vairāk

Sastāvdaļas 200 g vidēji trekna biezpiena 500 g maskarpones siera 400 ml 20% krējuma 1 glāze (vai nedaudz mazāk) cukura 1 glāze ūdens vai piena 20 g želatīna 2-4 paciņas krāsaina želatīna 1 paciņa vaniļas Sula krāsaino želeju pagatavošanai Biskvītam 3 olas ½ glāze cukura ½ glāzes miltu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Pagatavošana 1. Sagatavo krāsainu želeju, samazinot ūdeni divas reizes. Var želatīnu iekrāsot ar ogu...

Lasīt vairāk

Sastāvdaļas 1 vidēja kāposta galviņa 1 sarkanais sīpols 2 selerijas kāti 2 burkāni 200 g cukura 200 ml baltā etiķa 170 ml augu eļļas 1 ēdamkarotes sāls 1 ēdamkarote sinepju pulvera Malti melnie pipari Pagatavošana Kāpostus sagriež salmiņos, sīpolu un selerijas kubiņos, bet burkānus sarīvē. Sajauc dārzeņus ar cukuru. Katliņā sajauc pārējās sastāvdaļas un ļauj uzvārīties. Pārlej salātus ar mērci, sajauc un liek ledusskapī. Visgaršīgākie...

Lasīt vairāk

Sastāvdaļas 200 g sēņu ½ ēdamkarotes augu eļļas 2 daiviņas ķiploku Mazs gabaliņš ingvera ¼ sīpola 1 burkāns 1 kartupelis 700 ml ūdens ½ tējkarotes maltu melno piparu 1 tējkarote sojas mērce Sāls pēc garšas Daži lociņi Pagatavošana Notīra un nomazgā sēnes, sagriež kubiņos vai salmiņos. Liek katliņā ar sakarsētu eļļu, sasmalcinātiem ķiplokiem un ingveru. Samaisa, pievieno sasmalcinātus lociņus un gatavo 1 minūti. Pēc tam liek klāt sēnes...

Lasīt vairāk

Sievietes, kuras vēlas zaudēt kādu kilogramu vai saglabāt veiksmīgi iegūto ideālo svaru, jau sen samierinājušās, ka konditorejas izstrādājumus no ēdienkartes nāksies izslēgt. Bet, izrādās, ir diēta, kas atļauj un pat iesaka ēst cepumus. Amerikāņu dietologs Sendorfs Sīgals izgudrojis vilinošu metodi, kā tievēt, izmantojot mazkaloriju auzu cepumus. Turklāt šo recepti var variēt, tāpēc tā nekad neapniks. Piedāvājam arī tev pagatavot diētiskos,...

Lasīt vairāk

Par ārkārtīgi diētisku šo ēdienu, protams, nenosauksi, bet, ja gaidāma (vai bijusi) kārtīga fiziska slodzīte, kāpēc sevi nepalutināt? Arī ģimenes vīrieši novērtēs! Sastāvdaļas 2–3 šķēlītes bekona 1 kartupelis 2 ēdamkarotes krējuma Čederas siers Lociņi 2 šķēles maizes Sviests Augu eļļa Saspiesta ķiploka daiviņa vai ķiploku pulveris Sāls un pipari pēc garšas Pagatavošana Vidēja lieluma pannā ielej augu eļļu tā, lai gandrīz nosegtu...

Lasīt vairāk