Biezpiena pīrāgs ar persikiem. Mazi svētki parastā dienā!

06-12-2017

persiki

Ja gribi sarīkot mazus svētkus visparastākajā dienā un bez īpaša iemesla – izcep kādu pīrāgu. Uzaicini ciemos draugus, pagatavo aromātisku tēju un baudi jaukas sarunas un gardu mājās cepta pīrāga gabaliņu.

Tādām mazām dzīrēm noderēs mājas pīrāgs ar biezpienu un persikiem – gardums, kas priecēs ar neparastu izskatu un maigu garšu.

Pīrāga pamatne ir smilšu mīklas biskvīts, kas lieliski sader ar biezpienu. Lai tā izdotos mīksta un reizē arī pietiekami irdena, ūdeni pēc iespējas atdzesē un izmanto sviestu, kas 20 minūtes turēts saldētavā.

Sastāvdaļas
1,25 glāzes miltu
120 g sviesta
0,25 tējk. Sāls
3 glāzes ūdens
500 g biezpiena
1 g vaniļas
0,5 tējkarotes citrona miziņas
5 ēdamkarotes cukura
5 ēdakarotes krējuma
2 olas
3 ēdamkarotes cietes
400 g konservētu persiku

Pagatavošana
Sviestu sarīvē uz rīves, sajauc ar miltiem un sāli.

Pielej ūdeni un iejauc mīklu.

Liek ledusskapī uz 20 minūtēm.

Dziļā traukā ar blenderi sajauc biezpienu, olas, cukuru, cieti, citrona miziņas, vaniļu un krējumu.

Formā ar 26 cm diametru un noņemamām malām ieklāj cepamo papīru.

Liek tajā mīklu, veidojot augstākas maliņas. Ar dakšiņu iedur vairākus caurumiņus.
Formu liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, iepriekš to sakarsējot līdz 180 grādu temperatūrai.

Izņem pamatni no cepeškrāsns.

Virsū kārto biezpiena masu un pusi no persikiem. Augļus iespiež biezpienā.

Pīrāgu cep 40 minūtes 170 grādu temperatūrā.

Ļauj pīrāgam atdzist, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Šo recepti tev lūgs visas draudzenes – padalies!

loading...

2 Comments

  1. Anonymous 23.02.2017 at 23:36 - Atbildēt

    Laikam kaut ko nesapratu.Kāda smilšu mīkla ar 3glāzēm ūdens/

  2. Anonymous 12.05.2017 at 18:38 - Atbildēt

    Kas var iznākt no mīklas, ja milti ir tikai 1,25 glāzes un 120 g sviests, bet 3 glāzes ūdens? Tā mīkla jau iznāk šķidra kā ūdens.
    Vai šeit nav k”lūda ar ūdens daudzumu vai arī cits daudzums miltiem.Lūdzu pārbaudiet recepti.